Ser gazdowskie
Ser gazdowski wytwarzany jest z mleka krowiego. Stąd jego delikatny smak. Polecany jest szczególnie dla osób, które preferują sery łagodne i niezbyt słone. W przeszłości wytwarzany był w okresie jesienno-zimowym, gdy nie doiło się owiec. Wędzony był nie w pasterskim szałasie, a w przydomowej wędzarni. Dziś jest on powszechnie wytwarzany na całym obszarze polskich Karpat. Wiele osób mylnie utożsamia go z "oscypkiem", różni się on jednak składem, kształtem, i smakiem. Ser wpisany jest na krajowa Listę Produktów Tradycyjnych.
Chętnie spożywany dzięki łagodnemu smakowi.Przechowywany w temperaturze 10 - 7 0 C zachowuje przydatność do spożycia przez około 30 dni.
